WEIHNACHTSZAUBER
ANTIPASTI | VORSPEISEN
Zuppa di funghi porcini
Steinpilzcrèmesuppe | Kräutersaitlinge | Crostini ............................................................................ 5,90 €
enthält Milch, Weizen-Gluten
Carpaccio di manzo con rucola e parmigiano
Rinderfilet | Parmesan | Ruccola | Trüffelöl ........................................................................................ 9,90 €
enthält Milch, Sellerie
Gamberi il forno e insalate invernali
3 Riesengarnelen aus dem Ofen |
Winterliche Blattsalate | Orangen | Aioli | Crostini ........................................................................ 12,90 €
enthält Milch, Sellerie, Weizen-Gluten, Krustentiere
SECONDO | HAUPTGÄNGE
Tagliatelle con petto d`anatra
Tagliatelle | geräucherte Entenbrust | Broccoli | Cherrytomaten | Ruccola .................................... 11,90 €
enthält Milch, Sellerie, Weizen-Gluten
Filetto di salmone il forno
Lachsfilet aus dem Ofen | Orangenrahmsauce | Blattspinat | Gnocchis ......................................... 17,50 €
enthält Fisch, Milch, Sellerie
Ragù di selvaggina
Geschmortes Wildragout | Serviettenknödel | Rahmwirsing | Preiselbeeren ................................ 17,90 €
enthält Milch, Sellerie, Weizen-Gluten
Coscia d`antra
Gebratene Entenkeule | Ras el Hanout Sauce | Kartoffelklöße | Apfelrotkohl ............................. 19,90 €
enthält Milch, Sellerie, Weizen-Gluten
DOLCI | DESSERT
Panna cotta alla cantella
Zimt Panna Cotta im Glas | Glühbirne ............................................................................................. 5,90 €
enthält Milch, Eier, Nüsse
Geniessen Sie zum Digestif unseren
Dredner Stollenlikör | Prinz zur Lippe | Schloss Proschwitz | Meissen ................................. 2cl .... 5,90 €
Spitzenwein im Offenausschank
3 Passo | Sangiovese | Negroamaro | Casa Defra | Italien .................................. 0,25l/0,75l .... 8,00/23,00 €
Im Glas zeigt sich tiefes, dunkles Rot und in der Nase reife intensive Fruchtnoten von Sauerkirschen,
Johannisbeeren und eine dezente Holznote.
Lassen Sie sich von unserem Küchenchef verwöhnen.
Unser Servicepersonal empfiehlt Ihnen zu diesen Gerichten gern den passenden Wein.
Buon appetito!
Hier geht`s zu den Speisen aus der Speisekarte!
Änderungen in der Karte behalten wir uns vor.