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WEIHNACHTSZAUBER

ANTIPASTI  | VORSPEISEN
 

Zuppa di funghi porcini
Steinpilzcrèmesuppe
| Kräutersaitlinge | Crostini ............................................................................ 5,90 €
enthält Milch, Weizen-Gluten

Carpaccio di manzo con rucola e parmigiano
Rinderfilet
| Parmesan | Ruccola | Trüffelöl ........................................................................................ 9,90 €
enthält Milch, Sellerie

Gamberi il forno e insalate invernali
3 Riesengarnelen aus dem Ofen
|
Winterliche Blattsalate | Orangen | Aioli | Crostini ........................................................................ 12,90 €
enthält Milch, Sellerie, Weizen-Gluten, Krustentiere



SECONDO  |  HAUPTGÄNGE

Tagliatelle con petto d`anatra
Tagliatelle
| geräucherte Entenbrust | Broccoli | Cherrytomaten | Ruccola .................................... 11,90 €
enthält Milch, Sellerie, Weizen-Gluten

Filetto di salmone il forno
Lachsfilet aus dem Ofen
| Orangenrahmsauce | Blattspinat | Gnocchis ......................................... 17,50 €
enthält Fisch, Milch, Sellerie

Ragù di selvaggina
Geschmortes Wildragout
| Serviettenknödel | Rahmwirsing | Preiselbeeren ................................ 17,90 €
enthält Milch, Sellerie, Weizen-Gluten

Coscia d`antra
Gebratene Entenkeule
| Ras el Hanout Sauce | Kartoffelklöße | Apfelrotkohl ............................. 19,90 €
enthält Milch, Sellerie, Weizen-Gluten


DOLCI  DESSERT

Panna cotta alla cantella
Zimt Panna Cotta im Glas
| Glühbirne ............................................................................................. 5,90 €
enthält Milch, Eier, Nüsse

Geniessen Sie zum Digestif unseren
Dredner Stollenlikör
| Prinz zur Lippe | Schloss Proschwitz | Meissen ................................. 2cl .... 5,90 €

Spitzenwein im Offenausschank
3 Passo
| Sangiovese | Negroamaro | Casa Defra | Italien .................................. 0,25l/0,75l .... 8,00/23,00 €
Im Glas zeigt sich tiefes, dunkles Rot und in der Nase reife intensive Fruchtnoten von Sauerkirschen,
Johannisbeeren und eine dezente Holznote.



Lassen Sie sich von unserem Küchenchef verwöhnen.
Unser Servicepersonal empfiehlt Ihnen zu diesen Gerichten gern den passenden Wein.


Buon appetito!


Hier geht`s zu den Speisen aus der Speisekarte!

Änderungen in der Karte behalten wir uns vor.